Filé mignon à Tailandesa

Que tal nesse outono você fazer algo diferente? A gente dá a dica da sexta-feira aqui, com a receita de filé mignon à Tailandesa, pra você fazer bonito no fim de semana!

Tome nota!

Ingredientes

250 gr de filé(s) de mignon Maturatta em fatias
50 gr de brócolis
20 gr de shitake em tiras
2 colher(es) (sopa) de molho de ostra
1/2 colher(es) (chá) de gergelim torrado(s)

Marinada

1 colher(es) (sopa) de açúcar
2 colher(es) (sopa) de saquê
1/2 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
1 dente(s) de alho picado(s)

Modo de preparo

	Pegue uma panela wok e passa uma fina camada de óleo. Aqueça até enfumaçar. E frite o filé mignon até selar os dois lados. Em seguida, acrescente o brócolis e o shitake. Frite mais 30 segundos. Tempere com molho de ostra por mais 30 segundos. E está prontinho pra servir.

Marinada
	Deixe o filé mignon na marinada por 5 minutos.

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Caipirinha roots

Roots porém sem bagunça e mãos sujas! Basta colocar o limão na estrutura de borracha e apertar o quanto quiser! Simples assim, sem caroço e sem pedacinhos. Apenas a pura caipirinha no seu copo.

E precisa mais o que né? Olha só:

Curtiu? No site você compra por 12 dólares. 

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Como perder a barriga de Chopp

Já que a gente fala de cerveja quase o tempo todo por aqui, nos sentimos na obrigação de dividir com vocês algumas maneiras de como eliminar a barriguinha depois daquele happy hour da sexta-feira.

Dá só uma olhada em algumas dicas que a gente pegou com o pessoal da Men’s Health Brasil:

NA PRAIA

>> 48 minutos pegando ”jacaré”

>> 63 minutos velejando

>> 55 minutos jogando frisbee

>> 21 minutos jogando vôlei

>> 36 minutos dirigindo um jet ski

>> 41 minutos suando no pedalinho

>> 27 minutos surfando

NO JARDIM

>> 66 minutos preparando churrasco

>> 55 minutos jogando bocha

>> 63 minutos jogando críquete

>> 29 minutos jogando peteca

>> 33 minutos limpando um gramado

>> 70 minutos pendurando roupa no varal

NO PARQUE

>> 63 minutos empurrando carrinho de bebê

>> 66 minutos andando com cachorro

>> 33 minutos jogando softball

>> 28 minutos arremessando uma bola

>> 38 minutos jogando beisebol

>> 110 minutos fazendo um piquenique

>> 24 minutos andando de patins

NA CIDADE

>> 66 minutos jogando sinuca

>> 62 minutos jogando dardo

>> 110 minutos jogando cartas

>> 55 minutos jogando boliche

>> 37 minutos dançando

EM CASA

>> 37 minutos pintando parede

>> 21 minutos subindo escadas com caixas nas mãos

>> 111 minutos brincando com jogo de tabuleiro

>> 72 minutos passando roupa

>> 137 minutos assistindo esporte na TV

>> 28 minutos trocando móveis de lugar

>> 66 minutos cozinhando

>> 33 minutos esvaziando o apartamento

NO TRABALHO

>> 102 minutos em reuniões

>> 94 minutos digitando

>> 30 minutos reformando o escritório

>> 72 minutos arquivando documentos

>> 111 minutos falando ao telefone

Curtiu? Veja o restante no site da Revista!

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A cerveja que vai dar um UP no churrasco

Já famosa no ramo por lançar sempre novidades para os clientes, a cervejaria Brew Dog resolveu aniquilar a concorrência com um lançamento um tanto polêmico, a cerveja afrodisíaca Royal Virility Performance, que sim, como o nome já da uma idéia, promete dar um up nos consumidores, já que sua receita é a primeira do mundo com Viagra na composição.

Ficou chocado? A gente também!

Além do amiguinho azulzinho, a tal cerveja afrodisíaca também traz outros ingredientes estimulantes como o chocolate e um pouco da erva Horny Goat (tenha medo da tradução!). 

Ainda em fase de testes de aprovação do público, somente mil garrafas serão postas a venda e devido seus efeitos, digamos, poderosos, serão limitadas a uma garrafa apenas por pessoa.

Quanto vale o show? Por volta de R$ 26, e seus lucros serão doados para a Centrepoint, uma instituição mantida nada mais nada menos pelo noivo do ano, o príncipe William. 

Será que ele vai ganhar umas amostras grátis de presente de casamento? Tem que ver isso aí...

via Link

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Parte boa do pós feriado

Se você seguiu a tradição cristã nesse feriado, sabe o quanto essa segundona vai ser deliciosa com a nossa receita de picanha Maturatta fatiada, para aos poucos, a rotina de churrasqueiro voltar ao normal!

Mate as saudades, tome nota:

Ingredientes

• ½ peça de picanha Maturatta
• 1 colher de sopa de sal grosso

Para o molho

• 200g de cogumelo shiitake
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 dente de alho descascado e triturado
• ½ cebola média descascada e ralada
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de ajinomoto
• 1 tomate grande, maduro
• ½ cebola média descascada e fatiada
• 100g de champignons
• 3 fatias de pão italiano torradas e cortadas na forma de “crouttons”

Modo de Preparar

Primeiro você grelha a ½ peça de picanha a uma distância de 30cm do braseiro forte e bem formado durante 8 minutos de cada lado.

 Então ela é fatiada e colocada na chapa previamente aquecida. À parte, prepare o molho shiitake: aqueça o azeite numa frigideira, depois junte os cogumelos shiitake, o alho triturado, a cebola ralada, o molho shoyu e o ajinomoto.

 Deixe refogar durante 5 minutos. 

Acrescente o tomate cortado em gomos e a cebola fatiada, deixe refogar até a cebola ficar macia e coloque num dos lados da chapa guarnecendo a picanha fatiada. Do outro lado coloque as fatias de pão italiano picadas em forma de “crouttons”. 

Sirva na chapa.

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Churrasco no couro

O churrasco no couro é o mais raro e tradicional de todos assados. É possivelmente o mais tradicional e antigo tipo de churrasco do gaúcho sul-americano.

Ele consiste em assar a vaca inteira utilizando o próprio couro como meio de cozimento. Todos os fluidos, como gordura derretida, sangue e água são retidos pelo couro e fervem, deixando a carne bem macia e com um sabor característico. Hoje, este tipo de assado é uma arte que está morrendo. Existem muitas razões para tal. Silveira, do vídeo acima, é provavelmente uma das últimas poucas pessoas a manter a tradição viva. A razão mais óbvia é a dificuldade de fazer o serviço. Silveira faz tudo sozinho, escolhe o animal de acordo com o número de pessoas a serem sevidas e também pela sua qualidade de vida, fato muito importante e determinante no sabor da carne.

Vejam todo o processo no vídeo acima.

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Faça sua própria cerveja

Em breve, nós brasileiros poderemos fazer nossa própria cerveja em apenas 7 dias.  O WilliamsWarn Personal Brewery, criado por dois neozelandeses, permite que você tenha uma cervejaria em casa, que pasmem: produz uma cerveja que já sai pronta para você beber em apenas 7 dias!

A máquina possui seis principais características técnicas que, quando combinadas, nos permite fazer a cerveja mais gelada do planeta, com o mínimo esforço.

O vídeo acima fala por si mesmo. Vem só que maravilha!

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