quinta-feira, 26 de julho de 2012

Acompanhamento que vai com tudo


Grelhar a sua carne Maturatta preferida na churrasqueira você já viu aqui, assim como dar um descanso para churrasqueira e usar o forno também. Que tal aprender hoje um acompanhamento coringa para qualquer uma dessas receitas?

Manteiga de gorgonzola



Ingredientes:

100 g de queijo gorgonzola
50 g de manteiga sem sal
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de cebolinha
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Receita mais fácil que essa não existe: em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque o queijo gorgonzola, a manteiga, salsinha e a cebolinha. Bata até obter uma mistura cremosa. Depois, salpique pimenta-do-reino. Você pode usar essa pasta por cima das carnes grelhadas e assadas no seu churrasco. 

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Entrecote Swift Maturatta na grelha e molho especial

Você já conhece o entrecote Swift Maturatta não é? É aquela carne saborosa e macia, ideal para levar à grelha e que não dá trabalho para fazer. O ponto será quando ela tostar por fora, mas ficar vermelha pro dentro. Para acompanhar, molho de mostarda.

Entrecote Swift Maturatta com molho de mostarda


Ingredientes:

Para a carne

-1 peça de entrecote Swift Maturatta
-2 colheres de azeite
-1 colher de sopa de manjericão picado
-Sal grosso

Para o molho

-1/2 xícara de azeite
-1 alho amassado
-1/4 de xícara mostarda Dijon
-1/4 de xícara água filtrada
-½ de xícara manjericão
-½ xícara hortelã
-Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Tempere o entrecote Swift Maturatta com o sal grosso, o azeite e o manjericão. Leve à grelha em braseiro forte. Enquanto isso, faça o molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata tudo até obter uma mistura homogênea. Tire o entrecote Swift Maturatta da churrasqueira e regue a carne com molho.

quinta-feira, 12 de julho de 2012

Picanha aperitivo sem trabalho


Como vão os amantes da carne? Tudo bem com vocês? Preparados para uma receita perfeita, daquelas pra fazer numa tarde de domingo ou pra reunir os amigos em frente à TV na noite de futebol? Está aqui o que você estava procurando:

Picanha Maturatta aperitivo

Ingredientes:

- 450 g de bifes de picanha Swift Maturatta
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 dente de alho picado
- Sal grosso
- Alecrim e salsinha a gosto

Modo de preparo:

Tempere os bifes de picanha Swift Maturatta com sal grosso e alecrim. Aqueça uma grelha em fogo alto e grelhe os bifes de até que fiquem dourados. Vire-os uma vez (deixe cada lado grelhar por cerca de 3 minutos).
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio junto com o azeite.  Coloque a cebola, o alho, a salsinha e refogue até a cebola ficar macia.
Corte a os bifes em tiras e coloque numa travessa. Salpique o alecrim, coloque a cebola em volta e sirva.



sexta-feira, 6 de julho de 2012

A churrasqueira que você queria


Imagina se fosse possível fazer o nosso querido churrasco a qualquer hora, dia e lugar? Pois a empresa Carson Rotisserie tornou isso realidade. Os caras inventaram um kit churrasco que vai dentro de uma maleta.  Isso mesmo: você pode carregá-la para qualquer lugar. Olha só o vídeo que mostra essa maravilha:



Agora pense que legal que seria preparar esses espetinhos usando essa maleta? Sensacional!