Receita Gourmet aqui no churrasqueiro.
1 kg de Alcatra Maturatta
5 colheres de sopa de azeite extra virgem
8 raminhos de alecrim fresco
2 batatas
sal a gosto
pimenta moída
Azeite Balsamico Tradicional
Deixar a carne marinando com a pimenta, alecrim e 4 colheres de sopa de azeite por 2 horas.
Descasque e corte as batatas bem finas e coloque-as em uma frigideira antiaderente untada. Cozinhe ambos os lados. Tempere com sal e pimenta.
Grelhe a carne no cozimento desejado. Tempere com sal .
Decore o prato com a batata e a carne no meio, regando com o vinagre balsâmico e um raminho de alecrim.
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