Atenção você possui a velha mania de não limpar totalmente a grelha para que ela mantenha aquela crosta que você acredita dar sabor: saiba que este método além de antigo, pode ser bem prejudicial à sua saúde.
Steven Raichlen, jornalista e reinventor do churrasco (segundo seu release do site) dá uma dica bem útil para trazer sabor a sua grelha que é mais simples do que comer uma boa carne. Basta que antes de usá- la novamente, você corte uma cebola ao meio, mergulhe-a em óleo vegetal e aplique em toda a grade. Esta técnica muito usada pelos Israelitas adiciona sabor extra e dará um toque diferente em todas as suas carnes.
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Um comentário:
Cebola na grelha é uma delícia acompanhando um churrasco e um chopp
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