De vez em quando é bom mudar um pouco, por isso em vez de falar sobre churrasco vamos ensinar como fazer um belo hamburger de picanha Maturatta. O ideal aqui é quando for comprar a picanha, passe antes no açougue do seu supermercado e peça para eles moerem a peça pra você, assim você já economiza um belo trabalho.
Então separe:
5 dentes de alho
20 g de cebola picadinha refogada no azeite
20 g de manteiga de ervas
300 g de picanha moída
Essa será a porção para 1 pessoa, mas dependendo da sua fome, você pode aumentar ou diminuir a porção de carne.
Para preparar misture bem a carne aos temperos, até você sentir uma uniformidade e tempere com sal e pimenta a gosto.
Monte o hamburguer como se fosse uma bola achatada.
Depois é só grelhar e servir com os seus acompanhamentos favoritos.
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