Hoje uma das mais básicas receitas de todas.
Picanha crocante
- 1 picanha Maturatta
- farinha de mandioca
- mostarda
- alho
- cebola
- sal
- azeite
Tempere a picanha com alho cebola azeite e sal e deixe curtir no tempero por uma hora. Asse a picanha por uns 20 minutos em fogo médio depois cobra a parte que não tem gordura totalmente com mostarda. Então peneire a farinha em cima da mostarda e deixe mais um pouco no forno com a gordura para baixo, agora asse até ficar crocante. O tempo de preparo depende do tamanho da picanha.
Corte em tiras e sirva, sucesso garantido.
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