quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Você sabe o que é carne maturada?



É uma carne que passou pelo processo de Maturação, um processo natural que ocorre na carne embalada a vácuo e que, devido à falta de oxigênio, libera uma enzima natural que age sobre a fibra da carne, amolecendo-a.
A carne é embalada a vácuo seguindo rigorosos padrões de higiene, o que não possibilita o crescimento de micro-organismos. Fica armazenada durante 15 dias em túneis de Maturação nas unidades do Grupo JBS/Friboi, e transportada em temperaturas entre 0 e 4°C.



Com o selo Maturatta, você tem a certeza de estar adquirindo uma carne de qualidade, mais macia e saborosa, perfeita para o churrasco.

Nenhum comentário: